1 豆角做菜之前需要特别注意清洗干净，时间很重要。

2 因为豆角表面可能会沾有一些泥土、杂质等，如果不彻底清洗，这些杂质会影响豆角的口感和健康。

3 建议用流动的清水冲洗豆角表面，时间约为1分钟左右，直到豆角表面干净为止。

如果时间不充裕，可以将豆角泡在水里，使其杂质浮出，再进行清洗。