九层塔喜温暖潮湿环境，生于亚热带地区，有特殊芳香，因而成为非常好的调味香料。

罗勒不仅灵活运用在西餐之中，受到外国人的喜爱，还经常在我国用来提味增香，很多大厨也喜欢摆置一小撮罗勒用以装盘。九层塔叶并不是薄荷，大家要分清楚啊，也不是紫苏，但他们在料理上也可以替换的。

印度人视九层塔之珍贵，常常把它庄重的戴在胸前，美洲人视罗勒为吉祥植物。墨西哥的情人之间也会献上罗勒，代表仰慕。九层塔在外国常被叫作罗勒，罗勒的希腊字代表国王的意思，被叫作国王香药草受人赞美，所以，九层塔是一种一年生直立草本，高20~70厘米，上部多分枝，茎四方形，表面通常紫绿色，被柔毛。花期7~9月，果期8~10月。