和风香包是一种传统的日本点心，通常以红豆沙为馅料。以下是制作和风香包的基本步骤：
材料：
- 200克糯米粉
- 150毫升温水
- 100克红豆沙馅
- 适量玉米淀粉（防粘用）
- 蒸锅或蒸汽锅
步骤：
1. 准备一个大碗，在碗中加入糯米粉，并慢慢倒入温水，同时用筷子搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。
2. 将面团取出放在清洁的台面上，揉搓数分钟，直到面团变得柔软而有弹性。
3. 将揉好的面团放回碗中盖上湿布，静置15分钟让其松弛。
4. 在工作台上撒上少量玉米淀粉，避免面团黏连。
5. 将休息好的面团分成小块，每个约20克左右。
6. 取一片小块面团，在手心中用指尖轻轻压扁成圆形。
7. 在圆形面皮的中间放入适量红豆沙馅，然后将边缘轻轻捏合起来，用手指捏出褶皱。确保红豆沙包裹在面皮内部，不会漏出。
8. 重复以上步骤直至用完所有的面团和馅料。
9. 准备蒸锅或蒸汽锅，将和风香包放在蒸锅的蒸架上，留下足够的间隔，以免它们粘在一起。
10. 盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，直到和风香包变得柔软而有弹性。
11. 关掉火源，稍微静置几分钟。然后小心地取出和风香包，让它们稍微晾凉一点。
12. 和风香包可以直接食用或保存在密封容器中以备日后享用。