苦巧克力具有补充能量、改善便秘、帮助消化、兴奋神经等功效与作用，日常食用时需以适量为宜，不可以过量食用。

1、补充能量：每100g苦巧克力可以产生516cal热量，含有63.1g碳水化合物、30g脂肪等，能够为机体提供能量，产生明显饱腹感，饥饿状态、低血糖等情况下可以食用，能起到纠正饥饿、低血糖等作用。

2、改善便秘：苦巧克力当中可可脂含量丰富，能分解出亚麻酸、亚油酸等，进食后可以减少肠道内容物的水分吸收，改善大便干燥情况并促进肠道蠕动，有助于缓解排便困难、大便干硬等。

3、帮助消化：每100g苦巧克力中还含有3g纤维素，进食后可以促进消化道分泌消化液，加快胃肠蠕动速度，促使肠道内容物分解、吸收，可以改善消化功能低下引起的胃肠道胀痛、恶心等，但是并不可以替代药物治疗。

4、兴奋神经：苦巧克力中含有可可碱，进食后会对神经系统产生刺激作用，起到提神醒脑的作用，但需注意控制进食量，防止加重胃肠道负担。

5、其他：苦巧克力中含有的可可碱，还对咳嗽中枢有抑制作用，能起到一定镇咳作用，但仅能缓解咳嗽症状。此外，苦巧克力中还含有黄烷醇、多酚等成分，对保护心血管、调节血压等有一定辅助作用。

苦巧克力为食物，对机体不适症状只有辅助调节作用，并不能去除病因或治疗疾病，患者有不适症状时需遵医嘱用药治疗。此外，如果吃过多苦巧克力可能会因摄入过多热量、碳水化合物等，出现超重、肥胖等，此时需到营养科、内分泌科等科室就诊，控制苦巧克力食用量，防止体重继续增高。