是会保护主人的。德国牧羊犬平时性格温顺、智商高，但是德牧动作灵敏、忠诚度高、警惕性强，当德牧感到主人遇到危险或威胁时，德牧会露出牙齿并发出吼叫声威胁对方，如果发现主人已经受到威胁狗狗会立马扑上去撕咬保护主人。