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调芝麻酱的正确方法与技巧
时间:2025-04-11 22:42:49
答案

比例适中:芝麻酱、水、盐的比例可以尝试3:2:1,水量可以根据芝麻酱的稠度适当调整

冷热兼用:芝麻酱中先加入冷水,然后再加入热水,这样可以防止芝麻酱结块。

适当调味:盐是必不可少的调味料,还可以根据个人口味加入少量醋、酱油、葱花、香油等。准备工具:最好用专用的调制棒,推荐用五金店常用的搅拌乳胶漆的简易搅拌棒,其结果远胜于常规调料勺,可以充分混合芝麻酱与水。

耐心调制:调制芝麻酱需要一定的耐心,要慢慢地顺时针搅拌,直到芝麻酱变得顺滑细腻。

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