根据湖北地区的气候和环境条件，宿舍在冬天使用被子时有可能发霉。湖北冬季气温较低，空气湿度大，加上宿舍可能不通风，就容易造成被子发霉。如果被子不及时晾晒或清洗，就会滋生霉菌，对人体健康有害。因此，在使用被子时需要做好保养和清洁工作，经常晾晒，定期清洗，以保持被子的干燥和清洁，确保安全和舒适。