玉子菇塌豆腐是一道简单易做的家常菜，需要的材料有玉子菇、豆腐、葱姜蒜等。

将豆腐切成薄片，平放在一个盘子中。

将玉子菇切成小块，葱姜蒜切末备用。

热锅加入适量油，先将葱姜蒜爆香，然后放入玉子菇煸炒。

加入一些盐和少许鸡精继续煸炒，将炒好的玉子菇堆在豆腐片上。放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个人群食用。