？这个说法是不正确的。

蛋酒的起源可以追溯到欧洲，16世纪时就已经有了蛋酒的制作方法。

后来随着移民的传播，蛋酒逐渐走向世界，成为了一种受欢迎的酒类。

而澳大利亚虽然有一些品牌生产蛋酒，但这并不代表蛋酒是澳大利亚的发明或特产。

因此，宗庆后说蛋酒是澳大利亚的这个说法是错误的，并且造成了对蛋酒的误解。