伍六一在小说中的结局是：腿瘸之后，他并没有进入特种部队，而是选择了转业，开始经商做建材生意。当许三多回到老部队时，伍六一还特意跑过来，看望这位改变最大的新兵。这个结局展示了伍六一坚韧不拔的精神和适应环境的能力，他并没有被困境击垮，而是积极面对生活，开始了新的旅程。