中倍率和高倍率通常是指光学仪器的变焦倍率。以下是它们的区别：

1. 变焦范围：中倍率通常指的是中等变焦范围，例如在相机镜头中，通常指的是28mm至70mm之间的焦距范围。而高倍率则指更大的变焦范围，可以覆盖更广角的视野，例如70mm至200mm的焦距范围。

2. 视野角度：由于高倍率具有更大的变焦范围，所以其视野角度也更宽，可以捕捉到更广阔的景象。相比之下，中倍率的视野角度相对较窄。

3. 用途：中倍率通常适用于日常摄影和常见场景拍摄，可以满足大多数拍摄需求。而高倍率则适用于需要更远拍摄距离的情况，如野生动物摄影、体育赛事等。

需要注意的是，中倍率和高倍率并不限于相机镜头，也可以用于其他光学仪器，如望远镜、显微镜等。在不同的设备中，中倍率和高倍率的具体数值、定义和应用会有所不同。